好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

私は甘党ですが

●35歳 男性

私は甘党ですが、初めてティラミスを食べた時の感動は、今でも忘れることはできません。
ココアのビターさに、濃厚なマスカルポーネのチーズクリーム、コーヒーにリキュールの味がついたスポンジがバランスよく組み合わされていて、一口で虜になりました。
ただ、毎日食べたいと思うものの、やはり金銭的にはつらいです。
だったら作ればいいと思い、レシピを探して作るようになりました。

全部材料を揃えると結構な値段になるので、もっぱらティラミス風のデザートを自作しては食べています。マスカルポーネよりも量が多くて安いクリームチーズを使い、スポンジではなくコーヒーを浸したビスケットを使ったものです。

勿論、本物のティラミスにはかないませんが、それでもそれなりの味になりますので、普段はこちらの自作ティラミスで、給料日などは市販のティラミスを食べるようにしています。
ティラミスを食べるようになってから、もう8年近くたちますが、未だに私のブームは去っていません。


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