好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

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好きすぎてとうとう自作するようになった料理やスイーツ

とある居酒屋で友達が注文した「漬物」は関西ではあまり馴染みがないもので、一口食べてその味にノックアウトされ、ぞっこんになってしまいました

●38歳 女性

とある居酒屋で友達が注文した「漬物」は関西ではあまり馴染みがないもので、一口食べてその味にノックアウトされ、ぞっこんになってしまいました。
それが何かと申しますと、なんと「スイカ」の漬物だったのです。

「珍しいよね」と友達に言うと、友達の親の出身である九州では、かなりポピュラーな食べ物らしいです。
郷土に根付いた味ということです。

しかし、何がそんなにいいかと言いますと、味付けが中華風で更にほんのりとスイカの甘味が残っていること。漬物になっているのは、赤い部分と皮の間の白い部分なのだが、これが漬物として最適な硬さでパリパリとしていて、本当に歯ごたえがいいのです。

そしてとうとう、自宅で作るハメになってしまったのです。
だってお酒が飲めないので、そうそう居酒屋なんて行かないし、そもそも家庭料理だから「家庭」で出来てあたりまえです。
レシピを友達にいただいて、イザ作ってみると何とも簡単に出来てしまいました。
しかも、そこそこ美味しいです。
夏になると必ず作る、大切な我が家の一品となりました。


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